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奶酪之王——帕尔玛干酪 Parmigiano Reggiano

奶酪之王——帕尔玛干酪 Parmigiano Reggiano

帕尔玛干酪需经长时间发酵而成,其仅含30%水分余下70%均为营养物质,因此含有极丰富的纯天然蛋白质、维生素以及矿物质,且吸收率高。

帕尔玛干酪的高品质源于对原料的精心挑选和精湛的制作工艺,每生产一公斤奶酪需消耗16升高品质牛奶,在定型模具上则刻有奶酪生产时间及产品编码,这些数字将成为这一盘奶酪的身份编号。

产品不含有任何防腐剂、色素或防酵剂。

原料
鲜奶、凝乳酶、盐
特征
外部 淡黄色
形状 扁圆柱
外皮 约5mm
口感 芬芳
营养成分含量 ————每100g
30,8 g
蛋白质总含量 33,0 g
脂肪 28,4 g
热量 395 Kcal
氯化钠 1,39 g
钙  1160 mg
680 mg
640 mg
100 mg
43 mg
4 mg
维生素A 270 mcg
 维生素B1 34 mcg
维生素 B2 370 mcg
维生素 B6 110 mcg
维生素 B12 4,2 mcg
维生素 PP 55 mcg
泛酸 320 mcg
胆碱 40 mg
维生素H 23 mcg

 

意大利珍品地图协会联合十六家帕尔玛干酪原产企业,共同寻找中国优秀进口商。

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