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艾米利亚大区美食休闲之旅

艾米利亚大区美食休闲之旅

毗邻威尼托大区和托斯卡纳大区的艾米丽-罗马涅大区仿佛知名度被其他两个太耀眼的光辉所遮盖,但是这里确实是有着丰富的文化艺术以及自然资源的地域。依山傍水,还有数不清的历史名城,绝对是一块不可多得的宝地。整个大区城市的建筑风格完好的保留了中世纪风格,从博洛尼亚这座古老的大学之城到香气扑鼻的美食之城帕尔马,从拜占庭风格的拉文纳到时尚活力四射的里米尼,这个大区能找到你想要的所有元素。艾米利亚大道(Via Emilia)是贯穿北部平原的古罗马道路。从Piacenza到Rimini,这条公元187年完成的道路贯穿了艾米丽罗马涅大区基座重要的城市。

艾米利亚大区的美食可以用惊艳形容,它承载着意大利餐饮文化的基础,无论是帕尔马奶酪(Parmigiano)还是摩德纳香脂醋(Aceto Balsamico)还是帕尔马生火腿(Prosciutto Crudo di Parma)都是意大利餐中不可缺少的元素。有名的博洛尼亚肉酱面(Tagliatelle Bolognese)只有在这里才能找到最正宗的风味。意大利小馄饨(Tortellini)填上生火腿的内陷配上高汤,就是一道特色的博洛尼亚面食。

1. 千层面之城博洛尼亚

2. 帕尔玛火腿与帕尔玛干酪

3. 萨尔索马焦雷温泉市

4. 海天一色里米尼